レンジで時短簡単!ホットケーキミックスで作る「バナナブレッド」

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。

連載第58回目の今回は、レンジでできるバナナブレッドのレシピをご紹介します。材料は、バナナ、卵、ヨーグルト、オリーブオイル、ホットケーキミックス、クルミの6つだけ。

ホットケーキミックスを使うことで、小麦粉や砂糖、ベーキングパウダーを用意しなくても簡単に作ることができますよ。調理の際は、耐熱保存容器で作ると、そのまま冷蔵庫で作り置きができます。

キレイを磨くビューティポイント

バナナに含まれる食物繊維やヨーグルトに含まれる乳酸菌には整腸作用があり、腸内環境を整えて美肌の維持に貢献するといわれています。クルミに含まれるビタミンEは抗酸化作用により健康な肌づくりをサポートする働きが期待できるため、合わせてとるのがおすすめです。

それでは、レシピをご紹介します♪

レンジで時短簡単!ホットケーキミックスで作る「バナナブレッド」【作り置き可能】

 

<調理時間の目安>

10分

 

 

<人数>

作りやすい分量

 

 

<材料&分量>保存期間の目安:冷蔵庫で5日間

 

  • バナナ・・・・・・・・・・・・・・・・2本(200g)
  • 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
  • プレーンヨーグルト・・・・・・・・・・大さじ3
  • オリーブオイル(もしくはなたね油)・・大さじ2
  • ホットケーキミックス・・・・・・・・・150g
  • クルミ(粗みじん切り)・・・・・・・・20g

 

<作り方>

1) 保存容器にバナナを入れてフォークでつぶし、卵、プレーンヨーグルト、オリーブオイルを加えて混ぜる。

2) ホットケーキミックス、クルミを加えて混ぜる。

3) ふんわりラップして600Wレンジで4分半加熱する。

4) 冷めたら縦半分、横4等分に切り分ける。

調理のワンポイントアドバイス

  • クルミ以外にも、マカダミアナッツやカシューナッツなど、お好みのナッツをプラスしてもおいしいですよ。

それでは、今日も素敵な1日にしましょう♪

☆この連載は<隔週水曜日>に更新します。次回10月31日(予定)もどうぞお楽しみに…!

元記事を読む
提供元: 朝時間.jpの記事一覧はこちら
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
01
女性必見の最新トレンドニュースを
毎日お届け!
あなたらしさを応援する、
オトナの女性におくる情報アプリ
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。
02
あとで見たい時も大丈夫!
お気に入り機能で賢く整理