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秋の贅沢なひとときを!沖縄・那覇のホテルに厳選食材で奏でるディナーコースが登場

  • 2018.10.15
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沖縄・那覇市のホテル「ザ・ナハテラス」では、現在、秋の味わいを楽しめるフェア「Autumn Cuisine ~オータムキュイジーヌ~」を開催中。期間は、11月30日(金)まで。

【写真を見る】開放感のあるテラスで優雅な時間を

「Autumn Cuisine ~オータムキュイジーヌ~」
KADOKAWA

「Autumn Cuisine ~オータムキュイジーヌ~」は、南フランスで腕を磨いたレストラン「ファヌアン」のシェフ・喜納正智氏が、沖縄や国内外から厳選した旬の食材で作る華やぎに満ちたコースディナー。

【写真を見る】開放感のあるテラスで優雅な時間を
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マリネしたサンマの炙りに肝やアンチョビのコク深いソースを添えた一皿、ポルチーニ茸など7種のキノコを使った味わい豊かな「デュクセル」、酸味のきいた爽やかな赤ワインビネガーのソースで味わうメインの「和牛サーロイン」などが登場する。

繊細な秋の味覚を楽しむ一皿
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秋の味覚をふんだんに使った“食のハーモニー”を堪能しよう。

室内はゆったりとした時間が流れる
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ホテルの外観。沖縄らしい花が咲く
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[ザ・ナハテラス]沖縄県那覇市おもろまち2-14−1 / 「Autumn Cuisine ~オータムキュイジーヌ~」10月1日(月)~11月30日(金) / 18:00~22:00(LO21:30) / 1人9350円(税別・サービス料込み)(九州ウォーカー・九州ウォーカー編集部)

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