旨味としびれる辛さを求めて連日大ヒット!担々麺と麻婆豆腐が自慢の「自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles」

サバ6製麺所の創業会社マリブによる新展開は、“魚・濃厚白胡麻・汁なし”の3つの担々麺と、陳麻婆豆腐が2大看板。旨味としびれる辛さを求めて、連日200人以上が押し寄せる大ヒットに。夜は小皿料理をつまみに飲んで、締めに担々麺がおすすめ。<※情報は関西ウォーカー(2018年9月25日発売号)より>

【写真を見る】豚レアチャーシューがのった五目焼き飯定食 (900円)/自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles

辛くてしびれる旨さにハマる麻婆豆腐ファンが急増中!

陳麻婆豆腐定食(900円)。コクある旨さと刺激が絶妙なバランスの、3辛5痺の本格派/自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles
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辛さとしびれの強弱は調節できるのでご安心を。石焼はプラス200円。

「自家製粗挽き肉味噌と数種の豆板醤、甜麺醤を炒めて旨味を引き出しています。青山椒、赤山椒の風味が効いていますよ」と、店長の三浦翔平さん。

【写真を見る】豚レアチャーシューがのった五目焼き飯定食 (900円)/自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles
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八角風味の自家製醤油が味の決め手。スープ、一品、ザーサイがセット。

「麺、ラー油、タレ、醤油、すべて自家製です」と店長の三浦さん/自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles
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シンプルな店内/自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles
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【サバ6製麺所とは?】株式会社マリブの事業開発室長の吉満さんが考案した、サバを使ったラーメンが人気を呼び、1年で14店を出店した人気ラーメン店。現在は別会社が運営。

■定食DATA<提供時間:下記営業時間内 おかわり:不可(陳麻婆豆腐定食のご飯のみお代わり可) ほか定食メニュー:海南チキンライス定食(900円)など全3種>

■自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dan dan noodles<住所:大阪府大阪市福島区福島5-13-18 福島ビル1F 電話:06-6453-2040 時間:11:00~15:00、17:00~23:00 休み:月曜 席数:19席 タバコ:禁煙 駐車場:なし アクセス:JR福島駅より徒歩2分>(関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部)

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