最強コンビの作り置き!濃すぎず朝向き「豚バラ大根のあっさり煮」

おはようございます^^

豚バラと大根、最強コンビのあっさり煮です。豚バラを使いますが、割とあっさり仕上がっているので、朝からでもご飯のお供にいけますよ♪

新米の季節にぜひ、おすすめの作り置きです☆

濃くない!朝からOKの作り置き「豚バラ大根のあっさり煮」

<材料>4人分

  • 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)・・・200g
  • 大根(0.5cm厚でイチョウ切り)・・・1/4本程度
  • (A)酒・みりん・・・各大さじ3
  • 水・・・1/2カップ
  • 醤油・・・大さじ2
  • 生姜汁・・・小さじ1

<作り方> 調理時間 15分

1) 豚バラを一口大に、大根を0.5cm厚でイチョウ切りにする。

2) フライパンに油はひかず、豚バラを焼く。

3) 豚バラの色がほぼ変わったら、大根を加えて炒め合わせる。Aを加え、沸騰したら水を入れ蓋をして3分煮込む。

4) 全体を混ぜ、醤油を加えて蓋はせず強火で3分煮込む。生姜汁を搾りいれ、火を消す。

☆冷蔵庫で4日保存できます。

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☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

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