野菜ソムリエ厳選の旬素材を使用!料理もドリンクもオリジナリティあふれる「うらきん 福島金魚はなれ」

野菜ソムリエが作る、旬の素材を使った料理が人気の福島金魚2号店。定番の野菜料理やアボカドポーク料理に加え、生のフルーツを使ったドリンクや野菜のタパスなどここだけのメニューもそろう。<※情報は関西ウォーカー(2018年9月25日発売号)より>

【写真を見る】アボカドとベーコンのキッシュ(626円、手前)、泉州水茄子と真ダコのアヒージョ(734円、奥)/うらきん 福島金魚はなれ

工夫が光る野菜料理と華やかなドリンク

こだわり野菜と食べれる土のファーマーズサラダ(950円、手前)、 プレミアムレモン&青みかん(626円、奥右)、パイナップル(626円、奥左)/うらきん 福島金魚はなれ
KADOKAWA

ヤングコーンや姫人参など野菜が生えているようなサラダは、クリーミーなマッシュポテトやパン粉ベースの“土”を付けて。旬の果物をつぶしながら飲むスパークリングワインもおすすめ。

【写真を見る】アボカドとベーコンのキッシュ(626円、手前)、泉州水茄子と真ダコのアヒージョ(734円、奥)/うらきん 福島金魚はなれ
KADOKAWA

たっぷりの具とチーズが好相性のアボカドとベーコンのキッシュ(626円、手前)。泉州水茄子と真ダコのアヒージョ(734円、奥)は、トロッとしたナスと噛み応えあるタコの対比が美味しい。

「チーズやベーコンなどを合わせて、野菜メインでも淡白にならないようにしています。アボカドオイル入りのエサで育った、脂が甘く柔らかいアボカドポークもぜひ」と、店長の高橋和宏さん。

温かい雰囲気の店内/うらきん 福島金魚はなれ
KADOKAWA
ゆったりくつろげるテラス席も人気/うらきん 福島金魚はなれ
KADOKAWA

1階のカウンター上には野菜やタパスが並ぶ。

「路地の奥にあるので、見逃さないようにご注意。野菜ソムリエ厳選の新鮮な野菜は生でも旨さたっぷりなうえ、前菜から揚げ物まで、素材を生かしたメニューが豊富です。自慢のキッシュやアヒージョは、具材が日によって変わる楽しみも。野菜だけでなく、ステーキなど肉料理もあるので肉好きの人も安心ですよ! 落ち着いた雰囲気のテラス席は、ゆっくり飲む時や女子会にも使いたいですね」(ライター上田)

■お店DATA:個室あり/飲み放題あり/クレジット可/コースあり/予算3500円

■うらきん 福島金魚はなれ<住所:大阪府大阪市福島区福島2-8-15 電話:06-4256-6940 時間:17:00〜24:00(LOフード23:00、ドリンク23:30) 休み:月曜 席数:32席 タバコ:禁煙 駐車場:なし アクセス:JR新福島駅より徒歩2分>(関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部)

元記事を読む
提供元: ウォーカープラスの記事一覧はこちら
あなたにおすすめの記事
カフェコムサに福岡県「あまおう」のケーキやドリンクが登場
全国の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提供する「カフェコムサ」では、1月17日(木)~2月3日(日)の期間、福岡県のブランドいちご「あまおう」が堪能できるスイーツが登場! 今年で4回目となる毎年大好評の「福岡県week」にて、福岡県のブランドいちご「あまおう」が1粒丸々堪能できる2種類のケーキと「あまおう」のドリンクを提供する。 真っ赤な大ぶりのイチゴがインパクト大の「福岡県産『あまおう』いちごのケーキ」は、あまおうを口いっぱいに楽しめるよう大きくカットし、マスカルポーネのベースに飾り付けた。大粒でみずみずしい果肉を堪能できる。 「福岡県産『あまおう』いちごと八女抹茶のショートケーキ」は、あまおうを丸ごと飾り付け、八女抹茶クリームと合わせた。濃厚なあまおうとほろ苦い抹茶をふわふわのショートケーキで楽しんで。 「福岡県産『あまおう』いちごのホワイトショコララテ」(ICED/HOT)は、ストロベリーシロップとホワイトチョコレートソースを合わせ、カフェラテを加えた。トッピングのあまおうとともに楽しめる。 このほかに、明太子を日本で広めた「ふくや」の創業者をモデルにした映画『めんたいぴりり』とのコラボレーションメニュー「博多『ふくのや』の『めんツナ』の和風パスタ」も登場。映画『めんたいぴりり』は1月18日(金)全国ロードショーとなる。 残念ながらコラボレーションしたパスタが食べられない店舗もあるが、福岡県産「あまおう」を使ったスイーツは全店舗で楽しめる。
ストレートプレス
新たな出会いも立ち飲みの醍醐味!「キッチン ナカジマ。」で和洋折衷なお酒と料理を楽しもう
「キッチン ナカジマ。」は、フレンチや和食、魚卸などを経験した中島さんが腕を振るう立ち飲み店。お造りをはじめとする鮮魚料...
ウォーカープラス
冷蔵庫収納にオススメ!常備菜やドリンク・調味料保存に便利な収納グッズ♪
「冷蔵庫の中身をスッキリと整理整頓したい!」とお悩みの人はいらっしゃいますか?食品や飲料、調味料などをキレイに収納できるようにすることで、調理の時短に繋がるだけでなく、冷蔵庫の開けっ放しによる電気の無駄遣いを抑えることもできます。今回は、冷蔵庫の中身をスッキリさせるのに便利な収納グッズをご紹介していきます。
folk
男子から「料理下手なのかも」と疑われてしまう瞬間9パターン
料理が得意な女性に魅力を感じる男性は多いようです。できれば料理上手なところをアピールしたいものですが、普段の行動から知らず知らず「料理下手」疑惑をかけられてしまうことも。そこで今回は、『スゴレン』女性読者へのアンケートを参考に「男子から『料理下手なのかも』と疑われてしまう瞬間」をご紹介します。
オトメスゴレン
シェフ厳選“こだわり食材”の料理がディナーブッフェに大集合
横浜ベイホテル東急2階にあるレストラン「カフェ トスカ」では、1月15日(火)~3月3日(日)の期間、ディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材 シェフズセレクション」を開催する。 メニューには、これまでに開催したフェアの中から「カフェ トスカ」の小川シェフが出会った選りすぐりの“こだわり食材”を用いた料理が大集合。豪華スペシャルバージョンのディナーブッフェとなっている。 目の前で料理を仕上げるアクションコーナーでは、島根県フェアで大好評だった「パルミジャーノレッジャーノで和える“おろちの爪”のペペロンチーノ風」が再登場。大人の手のひらほどの大きさの唐辛子“おろちの爪”を使った旨味のある辛さと、チーズのマイルドな香りが絶妙にマッチして、あとをひく美味しさだ。 そのほかにも、宮城県フェアで人気だった、ふわふわとろとろの食感とやさしい味わいの「蔵王クリームチーズのオムレツ」や、 柔らかでジューシーな「和歌山県産紀州うめどりのマリネ」など、スペシャルなメニューの数々を再び堪能できる絶好のチャンス! 料金は平日5800円・土日祝6800円(ともに税・サ料込、子ども料金は別途設定あり)となっている。 味・香り・アクションで五感を刺激するエンターテイメントディナーブッフェで、贅沢な食材をふんだんに使った豪華メニューを存分に楽しんで。
ストレートプレス
ギルトフリーからいちごを使ったアフタヌーンティーメニューまで♡ザ ストリングス 表参道の料理で心や体を満たしてみて♪
2017年10月にオープンした、ザ ストリングス 表参道。 チャペルやデザイナーズバンケット、さらにダイニングを備えた「ちいさなニューヨーク」を思わせる複合施設です。 多様な価値観やライフスタイルが溢れる洗練された雰囲気も魅力で、ついつい足を運びたくなってしまいます。 今回はその施設で味わえる様々なお食事を紹介していきたいと思います!
myreco
味を妥協しないかさ増しメニュー! がっつり食べられるもやし入りメイン料理5選
どの季節でも安価で手に入るもやしは、家計のお助け食材として大活躍。しかしすぐに傷んでしまうので、シャキシャキ食感が楽しめ...
レタスクラブニュース
カフェコムサで「福岡県week」が今年も開催!“あまおう”のケーキやドリンクに「めんツナ」のパスタも登場
1月17日(木)~2月3日(日)の期間限定で「カフェコムサ」では毎年大人気のイベント「福岡県week」が開催されます。 “あまおう”を堪能♡2種のケーキとドリンク 今年で4回目となる「福岡県week」には福岡県のブランドいちご“あまおう”が1粒丸々堪能できる2種類のケーキと“あまおう”のドリンクがお目見えします。 『福岡県産「あまおう」いちごのケーキ』はマスカルポーネのベースに、大
isuta
ちょっと不便な場所でも人気、25歳の先鋭シェフの料理。
ちょっと前のパリ、インテリアが洒落ていて、価格が手頃で味も良く、といったカジュアルなレストランが9区、10区あたりにオープンというブームがあった。近頃のパリは、若いシェフによるクリエイティブな料理の気...
madame FIGARO.jp
料理が楽しくなる!おしゃれな保存容器の人気ブランドをご紹介します
食品を密閉して保存できる保存容器。 意外と種類が多いので、どこのものが良いのか悩んでしまう方も多いのではないでしょうか。 プチプラアイテムも良いですが、人気ブランドのアイテムはおしゃれで使い勝手も抜群! そこで今回は、インテリア性も機能性も高い人気の保存容器をご紹介します。
folk
木村拓哉主演映画『マスカレード・ホテル』とロイヤルパークホテルのコラボスイーツ&ドリンク
ロイヤルパークホテルは、木村拓哉・長澤まさみ出演映画『マスカレード・ホテル』とのコラボレーションスイーツ「マスカレードショコラ」とホットノンアルコールカクテル「コルテシア」を2019年1月10日(木)から2月28日(木)まで期間限定で販売する。 www.fashion-press.net 今回のコラボレーションは、原作での取材協力、そして映画の撮影ロケ地としてロイヤルパークホテルが協力した繋がりから実現した。展開するスイーツ「マスカレードショコラ」は、 1階 スイーツ&ベーカリー「粋」とロビーラウンジ「フォンテーヌ」で販売。キャラメリゼを混ぜた、軽やかなヘーゼルナッツプラリネムースの中に、華やかな香りのバラといちごのジュレと、やわらかで口当たりなめらかなチョコレートガナッシュを忍ばせた。真っ赤なマスカレード、バラ、ホテル・コルテシアのロゴマークをあしらった、ビターで大人の香り漂う一品だ。 そして、1階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」と地下1階 メインバー「ロイヤルスコッツ」で展開されるのが「コルテシア」。「コルテシア」は、セイロンティーをベースに、チーズケーキのほのかな甘い香りも漂うホットノンアルコールカクテルだ。真っ白な生クリームに浮かび上がる  “ホテル・コルテシア東京”のロゴマークが印象的な仕上がりとなっている。 【詳細】 ロイヤルパークホテル×マスカレード・ホテル コラボレーション 期間:2019年1月10日(木)~2月28日(木)  住所:東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテル TEL:03-3667-1111(代表)  ・マスカレードショコラ 販売店舗/販売価格: 1階 スイーツ&ベーカリー「粋」:756円(税込) 1階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」:テイクアウト 831円(税・サービス料10%込) ・コルテシア 販売店舗/販売価格: ロビーラウンジ「フォンテーヌ」 、地下1階 メインバー「ロイヤルスコッツ」 :1,188円(税・サービス料10%込)
ファッションプレス
年始に食べたい縁起もの! いつもの「えび」で作れる1品料理5選
紅白カラーでおめでたいイメージの「えび」は、お祝い事につきもの。年始のごちそうにプラスすれば、食卓が華やかになることうけ...
レタスクラブニュース
ムーミンスタンドに“大福”と“ティラミス”のドリンクが登場!
フィンランドの童話「ムーミン」をモチーフにしたドリンクスタンド「ムーミンスタンド」に、和洋デザートをテーマにしたドリンク2種類が1月10日(木)より登場する。 和のドリンクは、最高にかわいい和菓子であるいちご大福をテーマにした「いちご大福ミルク」463円(税別)。こっくり白あんベースのドリンクに甘酸っぱいとちおとめの果肉とベリー味でもちもちの「ニョロニョロのたね」が入って、まるで本物の大福みたいな食感が楽しめる。 洋のデザートは、イタリアを代表する最高に贅沢な洋菓子ティラミスをテーマにした「ティラミスミルク」463円(税別)。カフェオレベースのドリンクに、ビターなココアパウダーと独特なコクを持つマスカルポーネチーズをふんだんに使用しており、黒糖キャラメル味の「ニョロニョロのたね」が入っている。 どちらのドリンクにも、かわいらしいニョロニョロストローが付属。使用後のニョロニョロは、ペンなどにつけられるので2度楽しい。 2019年を華やかに演出してくれるドリンクを、「ムーミンスタンド」で味わってみて。
ストレートプレス
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
01
女性必見の最新トレンドニュースを
毎日お届け!
あなたらしさを応援する、
オトナの女性におくる情報アプリ
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。
02
あとで見たい時も大丈夫!
お気に入り機能で賢く整理