ふわふわジュワ~の名物だし巻き!神戸のサラリーマンに愛される「金時食堂」

「金時食堂」の創業は昭和26年。今よりも元町駅に近い場所で開店し、その後、現在の場所に移転。半世紀以上にわたり愛されている。<※情報は関西ウォーカー(2018年9月25日発売号)より>

【写真を見る】女将さんは先代の次男の奥さん/金時食堂

焦げ目が見当たらない美しさ!食べるとダシがジュワリ

名物のだし巻・ご飯・味噌汁・小鉢が付いた、だし巻定食(640円)/金時食堂
KADOKAWA

【ファンの声】「ふわふわで、食べるとダシの味が広がってほんまに最高」(神戸市、30代男性)、「出し巻きを食べながらビールを飲むのが幸せ」(明石市、30代女性)

サラリーマンの懐を考慮し定食にしたら人気に

もとは単品だけで、ショーケースに並んだおかずやご飯を自由に組み合わせるスタイルだったが、「時代も変わり定食という形式が増え、安く食べたい人も増えたのでうちも定食を始めました」と女将の源 早苗さん。

【写真を見る】女将さんは先代の次男の奥さん/金時食堂
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サラリーマンの懐事情を考慮し、単品で人気だった出し巻きに小鉢を付けて640円の定食にしたら、いつの間にやら名物に。美しく巻き上げられたビジュアルも食欲をそそると評判だ。もちろんおかずをアテに飲む人や、自分流に組み合わせて定食風に楽しむ人も多く、連日、開店時から多くの人が押し寄せる。

■定食DATA/提供時間:月曜~土曜 11:00~14:30 おかわり:不可 ほか定食メニュー:刺身定食(740円)、肉豆腐定食(740円)など全12種

■金時食堂<住所:兵庫県神戸市中央区元町通1-7-2 電話:078-331-1037 時間:10:30~21:00(LO20:30)、土曜10:30~20:00(LO19:30)、日曜10:30~19:00(LO18:30) 休み:祝日 席数:104席 タバコ:喫煙可 駐車場:なし アクセス:JR、阪神元町駅より徒歩3分>(関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部)

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