【アーモンドミルク鍋】冷え性予防とアンチエイジングを期待できる「美人鍋」の作り方

お家女子会におすすめ! みんなでキレイになろう♡ 管理栄養士が「美人鍋」のレシピを伝授

冷え込む季節は、お家でゆっくり女子会をする人も多いのでは? そんなときにぴったりな料理は「アーモンドミルク鍋」。美容に良いため、女子に人気があります。

そんな「アーモンドミルク鍋」の効果とレシピを管理栄養士の柴田真希先生に教えてもらいました。

アーモンドに多く含まれるビタミンEは血行促進が期待できるため、アーモンドミルクをお鍋のスープにすることで、冷え性対策としても効果が見込めます。さらに、乾燥も気になるシーズン。アンチエイジング効果も期待できるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEの組み合わせで、抗酸化作用を上手く取り入れて、美容のトラブルケアにも大活躍。アーモンドミルクは冷えやお肌の乾燥が気になりがちなこれからのシーズンにぴったりの食材です」

柴田先生がおすすめするのは、柑橘アーモンドミルク美人鍋

「アーモンドミルクに含まれるビタミンEと、ブロッコリーに含まれるビタミンA、レモン、ライムに含まれるビタミンCが合わさることによって抗酸化作用(アンチエイジングなど)が期待できます。また、野菜や雑穀ごはん・アーモンドミルクの食物繊維が発酵食品のチーズや味噌と合わさることでお腹の調子を整えます。」

ここで、柑橘アーモンドミルク美人鍋のレシピを紹介します。

■材料(2人分)
【スープ】
アーモンドミルク…400cc
水…400cc
白だし…大さじ1
塩…小さじ1/4

【具材】
鶏ささみ…4本(160g)
(下味)酒…小さじ1
(下味)塩…少々
絹ごし豆腐…1/2丁
大根…10cm程度(250g)
しめじ…1/2パック(50g)
エリンギ…1本(40g)
ブロッコリー…6房
レモン…1/2個
ライム…1/2個

【アーモンドミルクマスタードソース(作りやすい分量)】
粒マスタード…大さじ1
味噌…大さじ1
きび砂糖…小さじ1
アーモンドミルク…大さじ2

【シメごはん】
もち麦ごはん…軽く2杯
ピザ用チーズ…30g
塩・黒こしょう…少々

■作り方
1.【アーモンドミルクマスタードソース】を上から順に混ぜる。

2.鶏ささみは(下味)を揉み込んで10分以上置く。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。大根はピーラーでリボン状にむく。しめじは手でほぐし、エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。ブロッコリーは小房にわける。レモンとライムは、半分は輪切りに、残りはみじん切りにする。アーモンドは粗く刻んでおく。

3.鍋に【スープ】の材料と【具材】を入れる。中火にかけ、火が通ったら器に取り分け、お好みでアーモンドミルクマスタードソースをかけながらいただく。

4.残ったスープに【シメごはん】の具材を入れて温め、リゾットを作る。


もうそろそろ、冷えと乾燥が気になる季節に…。そんな寒い季節の女子会は、お家で「アーモンドミルク鍋」をみんなで作って食べて、冬の悩みを解決に導いてみては?

提供元: しごとなでしこの記事一覧はこちら
あなたにおすすめの記事
彼女にしてほしいスタイルNo.1♡野暮ったく見えない「愛されポニー」の作り方
服の色やデザインによって、似合うヘアメイクは違います。そこで「服の形から決めるヘアスタイル」を徹底指導♪ ニットなどで、首まわりがボリュミーになる冬場は、コーデ×ヘアのバランスが重要です。トップスありきのヘアスタイルなら […]
美人百花
いつまでもうまくいく秘訣!彼氏との「ちょうどいい距離感」の作り方
いつまでも長続きするような交際をするためには、程よい「距離感」を保つことが何よりも大切です。 好きだからといって常にベッタリ状態でいたら、飽きてしまう可能性はやはり高くなってしまうでしょう。 そこで今回は、彼氏との「ちょ
NOSH(ナッシュ)
アーモンドの本場カリフォルニアで活躍するシェフが教えるおいしいアーモンドミルクの作り方
農家で生まれ育ったシェフが心がけていることとは? 今回話を聞いたのはカリフォルニアでシェフとして働きながら、レストランの経営も行うブラッドレイ・オグデンさん。 アメリカの中西部に位置するミシガン州の出身で、農家の家に生ま […]
fytte
ニットで楽しむ大人ルック♪冬のシンプル&暖か大人コーデの作り方
冬のお洒落に欠かせないニットは、一枚で存在感が出せるので、大人のシンプルコーデにピッタリなアイテム。 今回は、そんなニットを使った大人のコーディネートをご紹介します。 ニットは、デザインやサイズ感で作れるスタイルが変わりますので、アウターに合わせやすいものから、一枚で様になるものまでぜひ参考にしてみて下さいね♪
folk
男性にモテる笑顔とは?素敵な笑顔の作り方
男性にモテる笑顔とは?素敵な笑顔の作り方
Grapps
秋はお部屋でゆっくり過ごそう♪温かみを感じるインテリアの作り方
夜が冷え込む季節になりましたね。夜が長くなる秋には、家でゆっくり過ごしたいものです。 お部屋のインテリアも、秋冬支度するのはどうでしょうか。 今回はお部屋でくつろぐための、温かみを感じるインテリアを作る方法をご紹介します。
folk
本気のアンチエイジングが実現!イヴ・サンローラン・ボーテのプレミアムラインがすごすぎる
2018年、究極のスキンケアと呼ばれているイヴ・サンローラン・ボーテの「オールージュ」シリーズがさらなる進化を遂げ、生まれ変わりました。ローション、アイクリーム、クリーム2種の計4アイテムが登場。これらの新製品には、独自複合成分「スーパーシュガー」を配合。特に注目したいのが、肌を底上げして、20代の皮膚プロファイルを実現してくれる高機能クリーム「オールージュ クレームフィン」と「オールージュ クレームリッシュ」。本気でエイジングケアをしたいと思っている方は、まずはいつものスキンケアに「オールージュ クレームフィン」を追加してみてはいかがでしょうか。
Precious.jp
目指せ、朝の演出家!私のおすすめ「リラックスする朝」の作り方♪
ステキな朝時間を過ごされている朝美人アンバサダーのみなさんによる、スペシャル連載コラム!タレントとして活躍されている桜美奈さんに「素敵な朝を作るヒント」をテーマにコラムをお届けいただきます♪おはようございます!朝美人アンバサダーの桜美奈です。「素敵な朝を作るヒント」をテーマに3回の連載コラムをお届けしています。キャッチコピーは、「今日から朝時間の演出家になろう!」忙しく余裕のない朝を変えたいと思っている方!あなた自身で、あなただけの特別な朝を演出しませんか?この連載では、そんな素敵な朝を作るヒントをご紹介します。その日のあなたにピッタリな朝時間をカスタマイズしてみてください!第2回の今日は、私が考える「リラックスする朝」の作り方をご紹介します♪目指せ、朝の演出家!私のおすすめ「リラックスする朝」の作り方♪【1】「リラックスする朝」の朝ごはん朝時間.jp薬膳において「玉ねぎ」は、気の巡りを良くしてくれて、「セロリ」の爽やかな香りは、ストレスによる不安や緊張をやわらげてくれるとされています。ということで、リラックスしたい朝には、こんな温かいスープはいかがですか?この日は、玉ねぎ、セロリ、トマトを刻んで、水と鶏ガラスープの素で簡単にコトコト煮たシンプルなスープ♪食欲がない朝でもトマトの酸味でさっぱり食べられます。心も体もほっこり!【2】「リラックスする朝」の音楽リラックスする朝には、例えばこんな曲はいかがでしょうか?私のおすすめは、Norah Jones の “Don’t know why”この曲の歌い出しは♪〜I waited ‘til I saw the sun朝になるまでずっと待ってたのI don’t know why I didn’t come自分でも分からない、どうして行かなかったのかなI left you by the house of funあなたに期待させておいて置き去りにしてしまったI don’t know why I didn’t comeどうして行かなかったのかはわからないの切ない曲なのですが、美しいピアノのメロディーとノラ・ジョーンズの歌声で、癒しの朝時間が始まりますよ!【3】「リラックスする朝」の目覚めの一杯朝時間.jpリラックスしたい朝は、ぜひ、カモミールのミルクティーを。カモミールはピーターラビットの童話にも登場するハーブで、心身をリラックスさせるとともに、ストレスによる胃炎や不眠、そして冷え性や月経痛などの婦人科の症状にも用いられるハーブです。牛乳との相性もgood!ピーターラビットの世界に浸って優しい気持ちに♪【4】「リラックスする朝」の目覚めの一冊本の世界に入り込んで、リラックスするのも、大好きな演出のひとつ。私がおすすめしたいのが朝時間.jp「今日も明日も上機嫌。モタさんの”言葉”」/ 株式会社 講談社 文・斎藤茂太    絵・松本春野1916年生まれの精神科医の斎藤茂太さんの言葉がベースになった絵本。斎藤さんの言葉や絵がとても優しく、1ページ開くごとに癒されます♪大切なことに気づかせてくれる本です。読書を通して自分と会話する大切な時間、毛布に包まれたような温かい気持ちになりますよ。…いかがでしょうか?どれか1つでもやってみようかなって思っていただけたら嬉しいです。あなただけのスッキリ目覚める朝を演出してみてください。次回は「女子力を上げる朝」の演出アイデアをご紹介します。お楽しみに♪紹介してくれた朝美人アンバサダー朝時間.jp桜 美奈さん(タレント)福岡在住。TV、Radio&Eventなどに出演中。 以前は朝起きるのが大の苦手でしたが、朝時間.jpをきっかけにキラキラな朝時間がスタートしました!何気なく過ごしていた朝も気持ち次第で劇的に変わる!気分にぴったりの音楽を聴きながらコーヒーを淹れると幸せな時間に?朝は勉強もやる気UP!語学は私のライフワーク、ハーブや薬膳の資格を活かし自宅の朝カフェも楽しんでいます。日々のときめくhappyを毎日発信中♪■Instagram:@sakura_mina朝美人アンバサダー2018のみなさんのプロフィールはこちら >>(https://asajikan.jp/ambassador_2018)
朝時間.jp
ずっと一緒にいられる秘訣!彼氏との「最適な距離感」の作り方
いつまでも長く一緒にいられるようなカップルになるためには、ふたりの距離感がとても大事になってきます。 近すぎず、かといって遠すぎず、ベストな距離感を持つことができれば、バランスのいい関係性を保つこともできるでしょう。 そ […]
愛カツ
気になる彼から誘われる!男性がスッと近づきやすくなる「隙の作り方」
「隙がある女性はモテる」などと言われたりしますが、どうすれば隙が作れるのかはあまりよくわからないものですよね。 まずは、男性が「親しみやすい女性」になることを心がけると、自然と隙も生まれてくるでしょう。 そこで今回は、男 […]
愛カツ
子どももお菓子作りをちゃんと楽しめる!超簡単「にじいろだんご」の作り方【ズボラ母のゆるゆる育児 第4話】
子どもと一緒に型抜きクッキーを作ったりするんですが、結構急いで型抜きしないと生地がダレてうまく型が抜けなかったり、意外と難しいお菓子作り! でも、せっかくするなら、子どもも楽しんでできて、尚かつおいしくて、テンションの上がるお菓子を作りたい! と、いうわけで、にじいろだんごの作り方です。
ウーマンエキサイト
アンチエイジングの強い味方!手元&首元専用クリーム新登場
どんなに気を付けていても年齢が出やすいのが、手もとと首もと。この部分は加齢とともに痩せていく骨の影響が出やすく、血管やシワが目立ちやすい部分なのだ。 そんな手もと、首もとのケアに最適な「ミューノアージュ ハンド&ネック クリーム」が11月12日(月)より限定発売。東京ミッドタウン皮膚科形成外科ノアージュとの共同開発で生まれたこだわりのアイテムだ。 「ミューノアージュ ハンド&ネック クリーム」は、手もと、首もとのために厳選された2タイプの“ふっくら肌成分”を配合し、肌の内側からハリを出してくれる優れモノ。 “ふっくら肌成分”を肌内部に閉じ込める3層のうるおいベールが、乾燥を防ぎ、若々しい手もと、首もとに導いてくれる。 手もとには指をマッサージするように塗るのがオススメ。手首から指先全体にクリームをなじませた後、くるくるとマッサージするように1本ずつクリームをのばしていくと効果的だ。 また、首もとのケアをするときは、首の上半分は上向きに、下半分は下向きに優しく伸ばすことで、より高い効果を望むことができる。 「ミューノアージュ ハンド&ネック クリーム」で、ワンランク上のお手入れをしてみてはいかが?
ストレートプレス
《モノトーン×フットネイル》甘さ控え目。クールな足元の作り方
ハンサムな足元を目指したいなら、モノトーンを取り入れたフットネイルはいかがですか?甘さ控えめの、クールなネイルが楽しめますよ。この記事では、オシャレ女子必見のフットネイルデザインをご紹介します。早速チェックしてみてくださいね。
Itnail
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
01
女性必見の最新トレンドニュースを
毎日お届け!
あなたらしさを応援する、
オトナの女性におくる情報アプリ
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。
02
あとで見たい時も大丈夫!
お気に入り機能で賢く整理