ホールトマトと相性バッチリ! 食べるラー油で作る「ラー油アラビアータ」
「ラー油アラビアータ」
料理:井澤由美子 撮影:木村拓

「和風ペンネアラビアータ」は七味とうがらしで辛みをプラス♪

クリーミーなソースから、オイルベースのあっさりした味わいを楽しめるものまで、幅広い種類があるパスタ。中でも辛党の人から支持されているのが、とうがらしとトマトがタッグを組んだ「アラビアータ」です。酸みと辛みのバランスがとれた大人の味は、食事としてもワインのお供としても優秀なパートナーになってくれるはず。

今回は、具入りラー油を利用した「ラー油アラビアータ」を紹介します。具入りラー油は、油と具に分けてからペンネになじませましょう。一風変わった「アラビアータ」ですが、ラー油ならではのコクのあるうまみがクセになりますよ。

ラー油アラビアータ

【材料・2人分】

具入りラー油の油 大さじ1/2~1、具入りラー油の具 大さじ1/2~1、ベーコン 2枚、玉ねぎのみじん切り 1/2個分、ホールトマト缶 1/2缶(約200g)、ペンネ 160g、塩、こしょう

【作り方】

1. ペンネは塩適宜を入れた熱湯で袋の表示どおりにゆで始める。ベーコンは1cm幅に切る。

2. フライパンに具入りラー油の油、ベーコン、玉ねぎを入れて火にかけ、炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ホールトマトをつぶして缶汁ごと加え、4~5分煮て、塩、こしょう各少々で調味する。

3. ペンネがゆで上がったら湯をきって2に加え、手早くからめる。器に盛り、具入りラー油の具をのせる。

(1人分533Kcal、塩分2.7g)

穴の開いたショートパスタとして知られる「ペンネ」。表面がなめらかな「ペンネ・リッシェ」と、深い溝が入った「ペンネ・リガーテ」の2種類があります。ラー油のからみ方や食感が違うので、お好みの方を使ってみてくださいね。

「和風ペンネアラビアータ」は七味とうがらしで辛みをプラス♪
KADOKAWA

(レタスクラブニュース)

提供元: レタスクラブニュースの記事一覧はこちら
あなたにおすすめの記事
好きな人ができたら冷静に考えたい相手との相性って?
好きな人との相性に悩んでいる女性はいませんか。 相手のことは好きだけど、会話が弾まなかったり、趣味が合わなかったり。 そんなポイントが目立ってしまうと、「私たち、相性が悪いのかな……」と考えて、別れがちらつく女性もいるの […]
愛カツ
OLが本気で愛用♡ 【3COINS】のヘアアクセがカジュアルコーデとも相性抜群なんです
OLが本気でオススメする「3COINS」の星型のヘアアクセ。カジュアルコーデとも合わせやすいんです!
しごとなでしこ
かめばかむほどあふれるうま味!脂が乗ったあじとご飯の相性が最高なセブンの新作「塩麹仕立てのあじ御飯」
ふっくら食感が楽しめる「塩麹仕立てのあじ御飯」 コンビニのお弁当は安くてボリューミーなものが多いですが、女性や子どもにとっては「完食できない…」なんてことも。そんなときにおすすめしたいのが、片手で持てる“ミニマムサイズ” […]
fytte
はちみつ×マスタードが相性抜群! ハニーマスタード風味の簡単副菜5選
マスタードといえば、ソーセージにつけて食べるイメージの人が多いのでは? 実は和えものなど、焼き物以外でも大活躍する調味料...
レタスクラブニュース
10の質問でわかる!相性がいいのは年下?年上?診断
あなたは年上好きですか?それとも年下の方が付き合いやすい? 年上に憧れる女子もいれば、年下と上手くいく女子もいるもの。あなたと相性が良い異性は、どのくらいの年齢なのでしょう。 そこで今回は10の質問から、あなたの「相性が […]
愛カツ
【身長152㎝の着こなし】デニムとも好相性です、最愛カラー「グレージュ」とは?
すっかり秋冬の定番カラーになった、Precious本誌でも人気のグレージュ。しっとりシックな印象の強い色ですが、実はデニムとも相性がいいと思っています。
Precious.jp
柿とモッツァレラの相性が最っ高!し・か・も!おしゃれな贅沢サラダ
こんにちは。吉木ゆんです。秋ですね。秋といったら食欲の秋。美味しい食べ物が沢山あります。つい先日母から種無しの柿を頂きま...
レタスクラブニュース
流行服をもっとおしゃ見えさせる髪型って? チェックコートにはハンサムロングが好相性
メンズライクなジャケットに、極ゆるのミックスウエーブを合わせたハンサムロング。全体のカールはゆるいのに、前髪に […]
ar Web
意外と相性が良い!?モテ男が恋愛初心者女子向きな理由
モテ男って女性経験も豊富で、色んなことがスマートなだけに、なかなかアタックしにくいところがあります。 そんな男子は意外と恋愛初心者女子に向いているとも言えます。 何よりモテ男くんは経験が豊富。今まで経験したことのないよう […]
愛カツ
実は相性抜群! 冬野菜とマヨネーズのアフタヌーンティーがスタート。
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」が、11月16日(金)から期間限定で、「野菜とマヨネーズのアフタヌーンティー」を提供する。
VOGUE
濃厚ソースとふわふわ食感の生地が相性バツグン!ローソンの新作「チーズお好み焼」
4枚に切りわけられていてシェアしやすい「チーズお好み焼」 毎日欠かせない食事ですが、「今日はなんだかごはんを作る気分になれない…」なんて日もありますよね。そんなときにおすすめしたいのが、手軽に買えてさっと食べられるコンビ […]
fytte
褒められる♡冬の帽子と相性抜群!セルフでできるヘアアレンジ
今やおしゃれには欠かせないアイテムの帽子。ニット帽はキュートさをアップさせる必須アイテムですし、ハットで冬のファッションをクールに仕上げるのも素敵です。ですが帽子をかぶる時、ヘアスタイルはどうしようか迷いませんか?今回は帽子をかぶる時におすすめな、自分で簡単に出来るヘアアレンジを紹介します♪
myreco
オフィスネイルのマンネリ打破。ベージュと相性がいいカラーは?
オフィスネイルの定番カラーといっても過言ではない、ベージュ。とても素敵で上品な色味ではありますが、いつもベージュだけでアートするとなると、飽きがくることもありますよね。そういった場合は、他のカラーを組み合わせてみてはいかがでしょうか。この記事では、オフィスネイルに使いやすいベージュと相性良好なカラーをご紹介します。
Itnail
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
01
女性必見の最新トレンドニュースを
毎日お届け!
あなたらしさを応援する、
オトナの女性におくる情報アプリ
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。
02
あとで見たい時も大丈夫!
お気に入り機能で賢く整理