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ホテル椿山荘東京「フロマージュ アフタヌーンティー」8種のチーズと20種の紅茶のマリアージュ

  • 2018.9.27
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ホテル椿山荘東京「フロマージュ アフタヌーンティー」8種のチーズと20種の紅茶のマリアージュ

ホテル椿山荘東京のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」から、「フロマージュ アフタヌーンティー」が2018年11月1日(木)から11月30日(金)の期間限定で登場する。

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「フロマージュ アフタヌーンティー」は、マスカルポーネやカマンベール日常よく食べられることが多いチーズから、珍しいシェーブル(山羊のミルク)まで、8種のチーズを贅沢に使用したスイーツやスコーンが目白押し。さらに、紅茶はダージリンやアールグレイ、キーマンなど20種類を用意。濃厚な味わいのチーズと優しい香りの紅茶のマリアージュを楽しむことが出来る。

カマンベールに見立てた遊び心溢れるレアチーズケーキは、カマンベールとクリームチーズを組み合わせ、中に苺のソースを隠した。紅茶には、さっぱりとした味わいが特徴の「ニルギリ」がおすすめだ。

食事メニューにも、チーズにぴったりな赤ワインパンのサンドやピザ風オープンサンドなどを用意。中でも、シェーブルチーズのムースとミントをトッピングした珍しいバスケットもぜひ味わいたい。

【詳細】
「フロマージュ アフタヌーンティー」
提供期間:2018年11月1日(木)~11月30日(金)
場所:ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
住所:東京都文京区関口2-10-8
時間:12:00~L.O.18:00 ※ご予約は平日のみ。
料金:3,800円(税込)+サービス料
■メニュー
<上段>
・マスカルポーネと栗のブラマンジェ
・カマンベールに見立てたレアチーズケーキ
・黒豆とクリームチーズのタルト
・ゴーダチーズとナツメグのミニパウンドケーキ
<中段>
・プレーンのスコーン
・ゴルゴンゾーラのスコーン
・栗のスコーン
<下段>
・カレー風味のクスクス グラタン風 パルメザンチーズチュイール添え
・シェーブルとミントの黒胡麻バスケット
・タプナードと赤ワインパンのサンド
・トマトとモッツァレラチーズのピザ風オープンサンド
※紅茶は20種類の茶葉から取替え、おかわり自由。

【予約・問い合わせ先】
TEL:03-3943-0920(受付時間 10:00~21:00)

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