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朝締め鶏の焼き鳥とふわふわ卵の親子丼を味わって!「炭火焼き鳥 鶏尽」

  • 2018.9.19
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「炭火焼き鳥 鶏尽」は、朝絞めの大和肉鶏を味わえるお店。紀州備長炭で丁寧に焼き上げる焼鳥や鶏のお造りをはじめ、一品や旬の野菜料理などを多彩に提供する。30種以上そろう焼酎など、豊富なドリンクも魅力。<※情報は関西ウォーカー(2018年9月11日発売号)より>

【写真を見る】ふわふわこぼれ親子丼(950円・手前)とゴルゴンゾーラ入り 大人のポテトサラダ(626円・奥)/炭火焼き鳥 鶏尽

落ち着いた空間で味わうこだわりぬいた鶏料理

手前から手羽、せせり(各238円)、 皮つきむね肉(259円)、 ねぎま(302円)、ちょうちん(259円)、鶏尽ハイボール(626円)/炭火焼き鳥 鶏尽
KADOKAWA

パリッとした皮付きムネ肉や手羽先など定番のほか、ちょうちんなど希少部位も常時5種以上そろう焼鳥は、どれもボリューム大。柑橘類のヘベスを使ったさわやかなハイボールと共に。

【写真を見る】ふわふわこぼれ親子丼(950円・手前)とゴルゴンゾーラ入り 大人のポテトサラダ(626円・奥)/炭火焼き鳥 鶏尽
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土鍋炊きのご飯に、ダシが香るメレンゲ状の卵あんを目の前でかけてくれる。

「2人で行ったのですが、落ち着いた個室でゆっくり過ごせました。メニューは揚げ物や押し寿司などいたる所に鶏の文字があり、定番から創作料理までまさに“鶏尽くし”。20種以上の部位が楽しめる香ばしい焼鳥は、部位ごとに全く異なるそれぞれの味付けにも注目です。濃厚な『龍のたまご』を使った親子丼は、ふわふわ食感とダシの旨さに感動。生の黄身が混ざった部分も絶品で、イチオシです!」(ライター:上田)

カウンター席やテーブル席に加え、少人数でも使える個室も用意/炭火焼き鳥 鶏尽
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3階建てで開放感ある外飲み席もある/炭火焼き鳥 鶏尽
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「新鮮な朝絞めの鶏を使い、部位ごとの特性を生かす串打ちから、焼き、丹波焼の器にまでこだわりぬいた焼鳥をぜひ味わってください。本日も鶏に尽くして参ります!」と、店主の山口晃平さん。

■お店DATA<個室:あり 飲み放題:あり ※コースのみ クレジット:可 コース:あり 予算:3500円>

■炭火焼き鳥 鶏尽<住所:大阪市中央区難波千日前2-21 電話:06-6556-9775 時間:17:00~翌3:00(LO2:30) 休み:なし 席数:95席 タバコ:分煙 駐車場:なし アクセス:地下鉄日本橋駅より徒歩3分>(関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部)

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