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市田柿&栗を"まるごと1個"使った和菓子「宗家 源 吉兆庵」から、栗水ようかんや柿ゼリーも

  • 2018.9.18
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市田柿&栗を"まるごと1個"使った和菓子「宗家 源 吉兆庵」から、栗水ようかんや柿ゼリーも

「宗家 源 吉兆庵」の「果実菓子 自然シリーズ」から、秋の味覚"柿"と"栗"を用いた和菓子が登場。2018年9月中旬より順次発売される。

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「果実菓子 自然シリーズ」は、果実をまるごと1つ使い、果物の姿・形・味わいをそのまま生かした「宗家 源 吉兆庵」最高ランクの和菓子シリーズだ。

9月中旬より発売される「粋甘粛」には、長野県産市田柿を使用。自然な甘みを蓄えた市田柿に、甘さ控えめの白あんをたっぷり詰め込んでいる。

9月下旬より販売される「御前栗」は、じっくりと甘炊きした栗をまるごと一粒使用。滋味深い栗そぼろをまとった和菓子を口にすれば、やわらかな餅と栗あんの中から、豊かな風味の栗が現れる。

「宗家 源 吉兆庵」では、「果実菓子 自然シリーズ」の他にも、秋の味覚が味わえる期間限定和スイーツを多数展開。国産栗の濃厚な味わいを楽しめる水ようかん「まろみ栗」や、鳥取県産西条柿のゼリーに、愛媛県産あたご柿の果肉を閉じ込めた「花熟柿」などを取り揃える。

【詳細】
宗家 源 吉兆庵「果実菓子 自然シリーズ」
・「粋甘粛」1個 584円(税込) ※12個入り風呂敷付は7,992円(税込)
販売期間:2018年9月中旬~
・「御前栗」1個 378円(税込)
販売期間:9月下旬~
※商品の価格、販売期間などは変更になる可能性あり。

■期間限定商品例
・「まろみ栗」1個 324円(税込)
販売期間:9月上旬~10月中旬
・「花熟柿」1個 864円(税込)
販売期間:9月上旬~9月下旬

【問い合わせ先】
宗家 源 吉兆庵 銀座本店(東京都中央区銀座7丁目8-9)
TEL:0120-277-327 ※9:30~18:00 日曜・年末年始を除く

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