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パブロ×北川半兵衛商店「宇治抹茶」が主役のチーズタルト&ソフトクリーム、京都で限定発売

  • 2018.9.10
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パブロ×北川半兵衛商店「宇治抹茶」が主役のチーズタルト&ソフトクリーム、京都で限定発売

焼きたてチーズタルト専門店パブロ(PABLO)と、京都・宇治茶の老舗「北川半兵衛商店」のコラボレーションによる、宇治抹茶を主役にしたチーズスイーツが登場。京都・焼きたてチーズタルト専門店パブロ八坂神社前店にオープンする限定ストア「北川半兵衛 by PABLO」にて、2018年9月15日(土)から9月24日(祝・月)まで販売される。

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「北川半兵衛商店」は、150年以上の歴史を持つ宇治茶の老舗問屋。1861年の創業当時より、伝統に基づいた良質な茶葉のみを厳選し、独自の風味を守り続けてきた。パブロとのコラボレーションでは、「北川半兵衛商店」監修の宇治抹茶を主役にしたチーズタルト、ソフトクリーム、スムージーなどを販売する。

たとえば、「黒蜜薫る宇治抹茶チーズタルト‐栗とわらび餅入り」は、ほどよい苦みの宇治抹茶チーズ生地に、わらび餅、栗、黒蜜ソースを入れて焼き上げた和風チーズタルトだ。手のひらサイズの小さなチーズタルトに、京都府産の宇治抹茶あんをたっぷりと飾り、仕上げに栗をあしらった「パブロミニ‐京都府産 宇治抹茶」も用意する。

ひんやり冷たいスイーツもラインナップ。「生・チーズソフトクリーム 京都府産宇治抹茶」は、クリームチーズを混ぜ込んだパブロオリジナルのソフトクリームに、宇治抹茶を合わせた1品。濃厚な味わいとなめらかな口当たりが特徴だ。追加料金を支払えば、わらびもちや白玉、栗甘露煮、丹波の黒豆などをトッピングすることができるのも嬉しい。

その他、クラッシュした黒糖ゼリーに宇治抹茶スムージーを注ぎ、クリームチーズ入りホイップクリームを絞った「パブロスムージー‐薫る宇治抹茶と黒糖ゼリー」や、濃厚チーズミルクフォームと芳醇な抹茶がマッチした「ソルティチーズミルクフォーム‐京都府産宇治抹茶」を用意。また、ほうじ茶メニューも多数取り揃えている。

【限定ストア詳細】
「北川半兵衛 by PABLO」
期間:2018年9月15日(土)~9月24日(祝・月)
場所:焼きたてチーズタルト専門店PABLO八坂神社前店
住所:京都府京都市東山区祇園町北側300番地ビル
営業時間:10:00~20:00
休み:なし
メニュー例:
・黒蜜薫る宇治抹茶チーズタルト‐栗とわらび餅入り 1,500円(税込)
・パブロミニ‐京都府産 宇治抹茶/ほうじ茶 各300円(税込)
・生・チーズソフトクリーム 京都府産宇治抹茶/ほうじ茶 各400円(税込) ※+200円でトッピング可。

【開店前の問い合わせ】
ドロキア・オラシイタ
TEL:0120-398-033(平日10:00~17:00)

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