手土産にもおすすめ！【日本橋】ホテルメイドのユニークな「KUMO」ケーキも！人気スイーツ3選

2018.09.07

日本橋の人気スイーツとは？ホテルメイドのユニークな「KUMO」ケーキをはじめ、クッキーやシュークリームといった手土産にもおすすめのスイーツを3選ご紹介します。

実力派シェフ、ステファン・トランシェ氏のケーキは繊細にしてダイナミック。雲をかたどった愛らしいケーキ「KUMO」は、彼の代表作。ホワイトチョコレートの中には、栗など、季節の和の食材が。1,200円。

〈ザマンダリンオリエンタルグルメショップ〉
■東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京1F
■0120-806-823（レストラン総合予約）
■7：30～20：00（土日祝9：00～19：00）無休

祇園の〈レストランよねむら〉のクッキー専門店が、2014年日本橋に。「よねむらオリジナルクッキー」は、抹茶、ぶぶあられなど、京都らしい素材を生かした12種類の詰め合わせ。味わい深く、米村シェフの感性が光る。4,500円（税込）。

〈Yonemura The Store〉
■東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2B1
■03-6262-3151
■10：00～21：00 施設に準じる

シュー生地の上に、ごまのクッキー生地「チュイル」を重ねて焼き上げたシュークリームは、発売から10年経ってもなお人気。中に入った少しかためのカスタードクリームも美味。毎日9：30、12：00、17：00の1日3回の限定販売で、早ければ10分で売り切れることも。260円。

〈シュークリー〉
■東京都中央区日本橋人形町1-5-5
■03-5651-3123
■9：30～19：00 日休

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