夏の終わりに!絶品「きゅうりのねぎ油和え」の作り置き

おはようございます^^

この夏も、キュウリの一品にたくさんお世話になりました♪

夏の終わりに、もう一品。叩いたキュウリに、ねぎ油の香りを絡めた絶品です。

夏の終わりに!絶品「きゅうりのねぎ油和え」の作り置き

<材料>4人分(作りやすい分量)

  • きゅうり(叩く)・・・2本
  • ねぎ(粗みじん切り)・・・1本
  • 生姜(みじん切り)・・・5g
  • (A)醤油・・・大さじ2
  • (A)酢・・・大さじ1
  • 七味・・・好みの量
  • ごま油・・・大さじ2

<作り方> 調理時間 15分

1) きゅうりを叩き、一口大にする。

2) ボウルにきゅうり、ねぎ、生姜をのせる。

3) 熱したごま油を、ねぎと生姜の上から回しかける。

4) (A)を加えて混ぜ、好みで七味を加えて混ぜる。

☆冷蔵庫で3日保存できます。

今週の作り置きです。

*しめじの生七味炒め

*鶏むね肉のスティックゴマ揚げ

*レンコンのきんぴら

*鶏団子

*甘辛お揚げさん

*カレー風味の地鶏すき焼き

*叩ききゅうりのねぎ油和え

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☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

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