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「リトルダーリンコーヒーロースターズ」南青山に誕生、焙煎から抽出まで拘る新鮮なコーヒーだけを提供

  • 2018.9.6
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「リトルダーリンコーヒーロースターズ」南青山に誕生、焙煎から抽出まで拘る新鮮なコーヒーだけを提供

ロースターカフェ「リトルダーリンコーヒーロースターズ(Little Darling Coffee Roasters)」が、2018年10月6日(土)に同日オープンとなる施設「シェアグリーンミナミアオヤマ(SHARE GREEN MINAMI AOYAMA)」にオープンする。

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都心のコーヒーロースターカフェ「リトルダーリンコーヒーロースターズ」

「リトルダーリンコーヒーロースターズ」は、“アーバンパークコーヒーロースター”をコンセプトにオープンする、緑の広場を臨みながらホッと一息できる都心のコーヒーロースターカフェ。南青山一丁目に位置するインダストリアルなイメージの倉庫跡地をリノベーションし、POPアートやグラフィックなどを施したクリエイティビティに溢れる空間だ。

焙煎から抽出までこだわったスペシャリティコーヒー

店内では、焙煎から抽出までこだわった新鮮なスペシャリティコーヒーを提供する。まず、コーヒー豆は、“コーヒーフェストラテアート世界選手権2016”で世界第2位に輝いたトップバリスタ・赤川直也が、世界各地の選りすぐりのものを季節に合わせてセレクトし、ドイツの老舗焙煎機「プロバット」を使用して焙煎。常時、焙煎したての豆を5種用意する。

そして、抽出方法は、エスプレッソマシーンやアメリカンプレス、ハンドドリップなどから選択。こうして、目の前で注がれる1杯は、豆本来の味を堪能できる「ハンドブリュー(H/I)」をはじめ多種多様な飲み方で味わえる。

コーヒーと相性のいいワンハンドメニューが充実

また、フードは、ロンドンなどで話題の「BAO」を使用した海老カツバーガーや、エスプレッソを使用したソフトクリームなどコーヒーに合うメニューを揃えた。なお、2017年11月に日本橋にオープンした「ビーバーブレッド」の割田健一が監修したペストリーも提供する。充実のワンハンドメニューは、緑豊かな芝生の上で楽しむのもよさそうだ。

店舗詳細

リトルダーリンコーヒーロースターズ(Little Darling Coffee Roasters)
オープン日:2018年10月6日(土)
住所:東京都港区南青山一丁目12-32 SHARE GREEN MINAMIAOYAMA
営業時間:平日8:00-20:00(L.O. 19:30) / 土日祝10:00-19:00 (L.O.18:30)
定休日:不定休
座席数:16席(イベントスペース66席)
電話番号:03-6438-9844 ※10/6より開通

■メニュー例
BATCH BREW 400円
COLD BREW 400円
ESPRESSO 400円
EXTRA SHOT 200円
AMERICANO(I/H) 400円
LATTE(I/H) 500円
CAPCCINO 500円
BEER 700円
CORONA 700円
France(海老カツ) 600円
Japan(牛しぐれ) 500円
Greek(ラム肉) 500円
China(角煮) 600円

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