ベリーがアクセント！ ケーキからデザートドリンクまで。東京で甘酸っぱいおしゃれスイーツが食べたい！

2018.09.03

ベリーがアクセント！ケーキからデザートドリンクまで。東京で甘酸っぱいおしゃれスイーツが食べたい！

夏に食べるなら、甘いだけじゃない酸味の効いたスイーツが食べたくなります！イチゴなど、ベリーがアクセントの東京で食べられるスイーツをご紹介。カフェで、テイクアウトで、甘酸っぱいスイーツを摂取しましょう！

1.豆の風味を生かした独特の抽出方法で淹れる〈Coffee 凡〉／新宿

新宿東口駅前に店を構えて30年以上。自家焙煎の芳潤な香りに包まれる店内は、1,500客を超えるアンティーク食器のコレクションが目を引く。

細かく挽いた豆とよく冷やした水を合わせて、空気に触れずに冷蔵庫で保管後、ネルフィルターで一気に漉して仕上げる。

炒りたてのブラジル、コロンビア、モカの豆をブレンドし、熱を加えずに丸一日かけて作るアイスコーヒーは、豊かな風味とクリアな味わいに衝撃。

「あいすこーひー」1,190円には、甘酸っぱい「大人のショートケーキ」1,280円（各税込）を。

有田焼などの器で供されるのも素敵。

（Hanako1150号掲載／photo : Michi Murakami text : Emi Suzuki）

2.ボサノヴァを聞きながらシフォンケーキとコーヒーを〈三十間 銀座本店〉／銀座

新たに日比谷ミッドタウンがオープンし、映画もショッピングもさらに充実した銀座エリア。だからこそ休日はどのカフェも混雑しているのでは…。なんて悩みも大丈夫。ここは、地下に続く階段を降りると広々としたスペースが広がっている穴場カフェなのです。

〈やなか珈琲〉が営むフルサービスのカフェ。豆の鮮度にこだわって抽出する「本日の水出しアイス珈琲」960円はすっきりとした飲み口。甘酸っぱいベリーソースの「シフォンケーキ フルーツトッピング」900円（各税込）とともに。

（Hanako1153号p72掲載／photo : Taro Hirano text : Yukari Akiyama）

3.韓国発の人気ドリンクがおいしく＆かわいく進化！〈カフェ＆ブックス ビブリオテーク 東京有楽町店〉／有楽町

ふわふわの綿あめがキュートな「コットンキャンディーストロベリーボンボン スムージー」1,700円。フレッシュなイチゴを主役に、生クリームやバニラアイスのコクのある甘さと、イチゴのスムージーやコンフィチュールのきゅんと甘酸っぱい味わいが絶妙！ 派手かわいい見た目は、とってもフォトジェニック。マスカット、バナナキャラメルも。8月末まで。