ナッツって、1日にどれくらい食べればいいの？

クルミ、ピスタチオ、ブラジルナッツにアーモンド。スーパーフードの話になるとナッツは必ず登場するけど、それには理由がある。

ナッツには、ビタミン、食物繊維、オメガ3といった栄養素が豊富に含まれているだけではなく、たくさんの健康効果もあるみたい。コレステロールを下げ、血糖値を安定させ、消化を促進するのはそのうちの数例に過ぎない。

でも、高カロリー・高脂質であるが故に、ナッツを日常的に食べるのを控える人は多いそう。そこで私たちは、オーストラリアのネットボールチーム「Diamond」元主将で、現在は管理栄養士のナット・ヴォン・ベルトーに、ナッツの分量に関する疑問を聞いてみた。

彼女の話では、｢無塩ナッツはベストなスナックの一つ。お腹が満たされるし、脂質や食物繊維、タンパク質の優秀な供給源で、抗酸化物質もたっぷりだから｣

｢1食あたり30グラムがパーフェクト。アーモンドなら20粒、カシューナッツなら15粒、ヘーゼルナッツなら20粒、クルミなら8粒｣

“どれも控えめに” のルールに従っている限り、ナッツがウエストラインに悪いという考えは忘れていい。

｢軽くひとつかみのナッツで体重が増えることは絶対ない。それどころか、肥満のリスクを下げてくれるかもしれない｣

｢でも、ナッツはどれも脂質が高く、それゆえカロリーも高いので、一度にふたつかみ以上は食べすぎかも｣

※この記事は、オーストラリア版ウィメンズヘルスから翻訳されました。