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「スーパーモンブラン」も楽しめるハロウィーンのビュッフェ

  • 2018.8.27
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「ホテルニューオータニ大阪」のティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」にて、栗とぶどうを使ったハロウィン仕様のスイーツビュッフェ「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~栗とぶどうのハロウィーンスイーツ~」が開催される。9月1日(土)~10月31日(水)の期間限定で、大人は平日5000円/土・日・祝日5500円(税・サ料込)。

このビュッフェには、秋の風物詩にもなっている人気スイーツ「スーパーモンブラン」も登場。厳選した和栗とこだわりの和素材を堪能できるこのモンブランの魅力はなんといってもマロンペースト。和栗本来のホクホクとした味わいが楽しめるように生クリームは最小限に抑えられている。口に入れた瞬間に和栗の甘味がふわっと広がるのが特徴的だ。

栗を使ったスイーツはほかにも「マロンロールケーキ」や、「マロンミルフィーユ」「マロンショコラのタルトレット」などが並ぶ。

ぶどうを使った新作スイーツには、巨峰を使ったシンプルなパフェが登場。スポンジと生クリームの食感と、ソフトクリームのまろやかさがマッチした一品に仕上がっている。

ほかにも、人気の「ぶどうゼリー」や「ぶどうショートケーキ」、「パンナコッタ」なども並ぶ。

また、自分好みのスイーツを作ることができる「ワッフルバー」も用意されている。栗やぶどうはもちろん、チョコやベリー、抹茶ソースといったスイートなものばかりではなく、ツナマヨディップやタマゴサラダ、ロースハムなどディッシュ感覚の「ワッフルバー」も楽しめる。

そのほか、総料理長考案のサンドウィッチには、みずみずしい野菜を使ったサンドウィッチや、クリームを使った変わり種サンドウィッチが登場。サラダコーナーやパスタ、スープなど、フードメニューも充実している。

ハロウィンムード満載のホテルで、美味しいビュッフェを楽しんで!

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