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廚菓子くろぎ × 猿田彦珈琲のコラボカフェがオープン。看板商品はコーヒーかき氷!

  • 2018.8.14
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廚菓子くろぎ × 猿田彦珈琲のコラボカフェがオープン。看板商品はコーヒーかき氷!
2018.08.14 08:00
猿田彦珈琲と廚菓子くろぎが、11月11日(日)まで、南青山にコラボカフェ「廚菓子くろぎ × 猿田彦珈琲」をオープン中だ。

オリジナルかき氷 墨橘~すみたちばな~ ¥1,650

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「廚菓子くろぎ × 猿田彦珈琲」は、和食とコーヒーの世界で、革新をもたらし続けてきた2店がタッグを組む、期間限定のコラボカフェ。白を基調とした店内は、アンティークウッドとアルミの家具の、異質でありながらもやわらかな雰囲気だ。


看板商品はオリジナルかき氷「墨橘~すみたちばな~」と「墨純~すみずみ~」。「墨橘~すみたちばな~」は、水出し珈琲蜜に、酢橘蜜、自家製チーズクリームを合わせて酸味を際立たせ、濃厚さと清涼感が一体となった斬新なかき氷だ。「墨純~すみずみ~」は、濃厚なクリームと珈琲、黒ココアのほろ苦い調和が絶妙。特製の珈琲クリームには珈琲豆を浸した豆乳を使用し、濃厚ながら軽やかな口当たりが魅力だ。


コーヒーは、コーヒーの品評会(カップオブエクセレンス)で優勝した、希少価値の高い豆や超高級なゲイシャ種の豆を使用。1杯1杯丁寧にドリップして提供する。期間限定の希少なコラボ、ぜひ体感して。

廚菓子くろぎ × 猿田彦珈琲

オープン期間/~2018年11月11日(日)

住所/東京都港区南青山5-4-50 2F

営業時間/11:30~20:00

定休日/なし
http://sarutahiko.co
http://www.wagashi-kurogi.co.jp

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