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国の重要文化財でいただく10周年記念フレンチコース。

  • 2018.7.26
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国の重要文化財でいただく10周年記念フレンチコース。
2018.07.26 08:00
国の重要文化財「明治生命館」の地下1階にあるフレンチ「レストラン ロゼット」が開業10周年を記念し、スペシャルなコースを製作。8月1日(水)から31日(金)まで提供する。

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東京・丸の内にて、荘厳な建築を誇る国の重要文化財「明治生命館」。その地下1階にあるクラブレストラン「センチュリーコート丸の内」のメインダイニング「レストラン ロゼット」がオープン10周年を記念し、「オープン10周年記念ディナーコース」を提供する。


コースは「日本各地の生産地に足を運び、自分の目で選んだ食材でフレンチコースを創る」をライフワークとするシェフ・鏡智行氏が、オープン以来、自らが赴いた10の県より素材を選り抜いて創作したもの。メインは「鳥取の夏鹿・三重の野菜・岩手のビーツ」、もしくは「高知の土佐あかうし・新潟の雪下じゃがいも」から選択できる。


「生産者に直接会い、生産者の想いを料理に変えること」、「日本の食材を使って他国にはないフランス料理を創ること」を信条とする鏡シェフの、日本の食材へのこだわりが集約したコース、ぜひこの機会に堪能して。

レストラン ロゼット「オープン10周年記念ディナーコース」

提供期間/2018年8月1日(水)~31日(金)

提供店舗/「レストラン ロゼット」 東京都千代田区丸の内2-1-1 明治生命館 B1F 「センチュリーコート」内

提供時間/18:00~23:30 (21:30  LO)

価格/12,000円

・税・サービス料別

・期間中は特別コースのみの提供となる

Tel./03-3213-1711
http://www.century-court.com

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