思わず感動する美しさ!夏の手土産にぴったりの褒められ和菓子♡

自然物や四季などから受け取った印象をそのまま表現した和菓子を制作している「紫をん」は、国内外で和菓子作家として活躍している坂本 紫穗(さかもと しほ)さんが手掛けているブランド。数ある美しい和菓子たちの中から、今回は夏らしい涼やかな作品をご紹介します。

あらゆるものから感じた印象を和菓子にのせています

花々や草木の色や匂い、雨風の音や香り、訪れる四季それぞれに感じる想いなど、あらゆるものに対して感じたままの印象をのせた、アーティスティックな和菓子を提案している「紫をん」。手掛けているのは、国内外で和菓子作家として活躍している坂本 紫穗(さかもと しほ)さん。作品は全てオーダーメイドで、イベントやワークショップなどでも味わうことができます。

その美しさは見る側に感動を与えるほど

坂本さんの手から生み出される和菓子は、どれも手が込んだものばかり。公式サイトには約170点にものぼる作品が掲載されています。一つひとつの和菓子が本当に美しく繊細で、できることなら全ての作品をご紹介したくなるほど。

その中でも今回ご紹介するのは、夏におすすめの涼やかな和菓子たち。左の和菓子の名前は「ひとしずく」で、まるで餡が水に包まれているようなデザインになっています。右の和菓子の名前は「波」。眺めているとどこからか波音が聴こえてくるようで、まさにこの季節にぴったり。どちらも、和菓子とは思えないほどの透明感と爽やかさに加え、丁寧に作り込まれた世界観が魅力です。

視覚でも楽しめる繊細な作品はまさに芸術品

こちらはカラフルで可愛らしい「かき氷」。どのカラーも爽やかな色合いをしていて、夏祭りの賑わいにわくわくする気持ちや、暑い日に冷たい氷の感触を心待ちにする気持ちを思い起こさせてくれるような作品です。かき氷のほかにも、カラフルな餡を包んだ「水風船」など、夏の風物詩を表現した作品がたくさんあります。目にも涼しげな紫をんの和菓子は、もはや芸術品。視覚で楽しんだあとは、味もじっくりと楽しんでください。

一般向けの和菓子教室も開催されています

和菓子の制作のほか、都内を中心とした一般向けの和菓子教室も開催している紫をん。ゆっくりと、丁寧に、心を込めて季節の和菓子を作ることができます。現在開催が決定しているレッスンのうち、9月17日(月)は受付がスタートしたばかり。レッスンのご案内は紫をんのFacebookページにて随時更新されているので、気になる方はぜひお早めにチェックしてみてください。開催場所は、東京都新宿区にある茶室「春風庵」だそうです。

食べればなくなる儚さも紫をんの和菓子の魅力のひとつ

出典:https://shiwon.jp/about/

周りのものから受け取った印象を表現し、その美しい世界に惹き込む紫をんの和菓子。今回ご紹介したものはほんの一部で、他にも感銘を受ける作品が盛りだくさん。食べればなくなってしまう和菓子だからこその儚い美しさを、ぜひ感じてください。

writer / ひの photo / 紫をん

取材協力

紫をん

https://shiwon.jp/

提供元: Sheageの記事一覧はこちら
あなたにおすすめの記事
大人もときめく!手土産におすすめの「港区スイーツ」3選
ハイセンスなものが集まる“東京都・港区”には、舌の肥えた大人のレディもたちまち笑顔になるおいしい名店が集まっています。 そこで今回は、大人も心躍るとっておきの“港区スイーツ”をご紹介します。   1:HIGAS […]
GATTA
「御菓子丸」月に数日しかオープンしない“幻”の和菓子が東京に!エルダーフラワーを閉じ込めた寒天菓子
月に数日しかオープンしない“幻ともいえる”京都を拠点とする和菓子屋・御菓子丸。御菓子丸を手掛ける杉山早陽子が、書籍『そのときみえるもの』を2018年11月上旬より発売する。また、刊行を記念して、展示「そのときみえるもの」御菓子丸 杉山早陽子が、2018年11月6日(火)から11日(日)まで東京・銀座の森岡書店にて開催される。 www.fashion-press.net 和菓子屋・御菓子丸とは? 御菓子丸は、京都に拠点を構える杉山早陽子が展開する和菓子屋。食べたら無くなる当たり前のことに着目し、鑑賞から食べるまでの行為を一つの体験として捉える杉山が作り出す和菓子は、芸術作品のように印象深い。 クリアなスクエア型の「薬箱(くすりばこ)」は、エルダーフラワーを閉じ込めた寒天菓子。箱に閉じ込めた花を愛おしみながら味わう。食べることのはかなさと愛おしさを表現した作品だ。 まるで木に御菓子の実がなっているかのような「鉱物の実」。枝の先には、果実や寒天で出来た和菓子の実がなっている。イメージしたのは、季節の果実が閉じ込められ結晶化した姿。時を経て化石になった果実を詩的に描き出した。 25の和菓子をエッセイとともに綴る、書籍『そのときみえるもの』 書籍『そのときみえるもの』では、杉山早陽子がこれまで作り出してきた25の和菓子にフォーカス。ほおずきを灯に見立てた「灯花」、時を経ると色が変化する「うつろい」など、こだわりの作品をエッセイとともに紹介する。一冊読み終えるころには、御菓子丸の世界をより深く学ぶことができるはずだ。 御菓子丸の和菓子が銀座で買える! 刊行を記念して行われる、展示「そのときみえるもの」御菓子丸 杉山早陽子。会場では、京都で月数日しかオープンしない、幻の御菓子丸の和菓子を実際にみて購入することができる。また、2018年11月7日(水)には、杉山早陽子が来店し、森岡書店のオーナー・森岡督行とともに御菓子付のトークイベントを行う予定だ。 【詳細】 ■書籍『そのときみえるもの』1,800円+税発売時期:2018年11月上旬※予約受付中著者:御菓子丸 杉山早陽子デザイン:竹廣 倫写真:山本康平仕様:B6変型/ソフトカバー/96P版元:torch press■展示「そのときみえるもの」御菓子丸 杉山早陽子会期:2018年11月6日(火)~11日(日)会場:森岡書店住所:東京都中央区銀座1-28-15鈴木ビル営業時間:13:00〜20:00電話:03-3535-5020■トークイベント 杉山早陽子×森岡督行日時:2018年11月7日(水) 19:00~20:30入場料:1,500円※御菓子付定員:15名電話予約:03-3535-5020(森岡書店)
ファッションプレス
ディズニー/ピクサー「トイ・ストーリー」のエイリアンが和菓子になって登場
バンダイから、キャラクターをモチーフにした和菓子シリーズ「食べマス」の新作としてディズニー/ピクサー作品「トイ・ストーリー」のエイリアンが登場。「食べマス TOY STORY エイリアン」が、2018年10月26日(金)より全国のセブン-イレブンにて販売される。 www.fashion-press.net 緑色の体と青いコスチューム、丸い目が3つ並んだエイリアン「リトル・グリーン・メン」。新作の「食べマス」では、それを忠実に再現するため全て和菓子の“練り切り”を用いた。また、秋を感じさせるフレーバーを用意し、丸い目が3つ並んだ「食べマス TOY STORY エイリアン」はマロン味、そしてピンクのハート目が愛らしい「食べマス TOY STORY エイリアン ハートver.」はべにいも味で展開する。 今にも“OOOOOOOHHH!”という声が聞こえてきそうな、食べるのが惜しまれるほどかわいいリトル・グリーン・メンは、写真におさめてから召し上がれ。 【詳細】 食べマス TOY STORY エイリアン(マロン味) 食べマス TOY STORY エイリアン ハートver.(べにいも味) 発売日:2018年10月26日(金)~ 販売店舗:全国のセブン-イレブンのチルドスイーツコーナー ※予定 ※数量限定のため、なくなり次第販売終了。 ※店舗によっては取り扱いがない場合あり。 価格:270円(税込) 【問い合わせ先】 バンダイお客様相談センター(食品・食玩) TEL:0570-014-315(ナビダイヤル) ※受付時間 10:00~17:00(祝日、夏季・冬季休業日を除く) (C) Disney/Pixar
ファッションプレス
ゴディバの期間限定アソートは手土産にぴったり!限定クッキーの発売が待ち遠しい
ゴディバから、ラズベリークッキーとクリスマスコレクションが期間限定で登場。「ラズベリークッキー アソートメント」(18枚入¥2,160/32枚入¥3,240)はラズベリーの程よい酸味とチョコレートの風味が楽しめ、手土産にぴったり。発売期間は11月1日から2019年1月中旬までを予定。「ドゥーズ ジュール ド ノエル アソートメント」(4粒入¥1,080~)は限定チョコレートと人気の定番チョコレートが入ったクリスマス限定のアソート。発売期間は11月1日から12月25日までです。
Precious.jp
手土産にぴったりの華やか仕立て「クロッカンシューザクザク」にクリスマス限定フレーバーが登場!
シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」に、クリスマス限定の新フレーバーが登場♪ 11月1日(木)から12月25日(火)までの期間限定で販売されます☆ クリスマス仕様の「ザクザクシュー」 「クロッカンシュー ザクザク」国内全店舗にて、11月1日(木)からクリスマスまで販売されるのは、雪のようなホワイトチョコレート&ベリーのピンク色でホリデーカラーに仕上げられた『ジングルベ
isuta
絶対に歓声があがる!見た目も美しい「シェアできる手土産」3選
大人数での集まりや会議などで、必要な分だけ取り分けられる“取り分け土産”。 便利な個包装のお土産が多くなってきた昨今ですが、ケースによってはみんなでワイワイ、シェアしながらたのしみたい場面もありますよね。 今回は、差し入 […]
GATTA
遊び心溢れる見た目にわくわく♡パーティーの手土産やギフトにしたいコワカワなハロウィンスイーツカタログ
ハロウィンならではのユニークなスイーツは見ているだけでもわくわくしますよね♩ パーティーの手土産にはもちろん、自分用にも欲しくなってしまう、とっておきのハロウィンスイーツをご紹介します! ポップなハロウィンにパパブブレは欠かせない papabubble(パパブブレ)の全国の直営店には、パーティーが盛り上がること間違いなしのお菓子がたくさん。 「光るロリポップ(
isuta
リラックマ&コリラックマの和菓子「食べマス リラックマ ハロウィン」パンプキンプリン&メープル風味
「リラックマ」と「コリラックマ」をモチーフにした和菓子「食べマス リラックマ ハロウィン」が、2018年10月16日(火)より全国のローソンにて販売される。 www.fashion-press.net 「食べマス リラックマ ハロウィン」は、食べられるマスコット「食べマス」の「リラックマ」シリーズ第6弾。愛らしい表情の顔や、瞳など全てのパーツを、繊細な技術により全て和菓子の“練り切り”で表現している。 「リラックマ」には、リラックマの好物であるプリンと秋の味覚を組み合わせたパンプキンプリン味の餡が、「コリラックマ」にはメープル味の餡が、中に詰められている。和菓子ならではのしっとりとした口当たりの良さと、親しみやすい甘さが魅力だ。 日頃のおやつには勿論、ハロウィンパーティーのデザートにもぴったりな1品に仕上げている。 【詳細】 食べマス リラックマ ハロウィン〈全2種〉 発売日:2018年10月16日(火) 取扱場所:全国のローソンのチルドデザートコーナーで発売予定 ※ローソンストア100での販売はなし。 ※数量限定のため、なくなり次第販売終了。 価格:各280円(税込) 種類:リラックマ(パンプキンプリン味)、コリラックマ(メープル味) 【問い合わせ先】 バンダイお客様相談センター(食品・食玩) ナビダイヤル TEL:0570-014-315 ※受付時間 10:00~17:00(祝日、夏季・冬季休業日を除く)
ファッションプレス
栁俊太郎、2018年の夏を満喫「無人島で男ばかり、裸で解放した」
9月1日(土)、「日本のガールズカルチャーを世界へ」がテーマの史上最大級のファッションフェスタ『マイナビpresents第27回東京ガールズコレクション2018 AUTUMN/WINTER(以下:TGC)』がさいたまスー
NOSH(ナッシュ)
【手土産にもおすすめ】「仕事の合間に」「朝食代わりに」「集中力を持続したい」働く人を応援するスイーツが誕生!
高島屋・三井製糖が共同開発するスイーツコレクション「スローカロリー倶楽部」に、三井不動産のオフィス事業『三井のオフィス』が協力し、“働く人を応援する”をコンセプトとした「スローカロリースイーツ」が誕生!
しごとなでしこ
夏の疲れを吹き飛ばす!カラダの疲れリセット術3選
みなさん、こんにちは!美容鍼灸・整体師の横内稚乃です。秋晴れが清々しいですね。しかしながら、夏の疲れがまだ取れなくて風邪を引きやすくなったり、お肌のくすみが悪化したりと困ることはありませんか?というわけで、今回は働き女子のための、カラダの疲れリセット術について伝授します。
美LAB.
いつも行列!手土産に「話題の味」はいかが【表参道・代官山エリア】
グルメな方も大喜び! 会話が弾むとっておきの手土産として、“行列店の話題の味”はいかがでしょうか。 そこで今回は、おしゃれタウン“表参道・代官山エリア”で、いつも長蛇の列をつくっている名品をご紹介します。   […]
GATTA
ベルギー王室御用達「ヴィタメール」の手土産にぴったりな新アソートセット。
ヴィタメールの人気アイテム「マカダミア・ショコラ」に、新アソートセットがお目見え。10月1日(月)から発売となる。
VOGUE
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
01
女性必見の最新トレンドニュースを
毎日お届け!
あなたらしさを応援する、
オトナの女性におくる情報アプリ
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
  • Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。
  • iPhone は Apple Inc. の商標です。
  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
  • Copyright (C) 2017 Apple Inc. All rights reserved.
  • Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。
02
あとで見たい時も大丈夫!
お気に入り機能で賢く整理