実は餃子天国って知ってた？ランチにぴったり！個性豊かなこだわりの味。京都のオススメ餃子店5軒

2018.07.11

全国展開する餃子チェーン店発祥の地・京都は、実は餃子天国でもある。京都の素材で作ったもの、本場中国仕込み、贅沢に熟成豚肉を使ったものと個性的な餃子がそろうのだ。小ぶりなサイズが多いので食べ比べもぜひ！Hanako編集部オススメの5軒をご紹介！

京のもち豚や伏見〈中嶋農園〉のキャベツ、九条ネギをベースに、〈山利〉の田舎味噌や和だしで風味をつけた「ぎょうざ」6個360円（税込）が名物。

野菜たっぷりで食感軽やか。

タレも京都産の千鳥酢＆黒煎り七味や、自家製和風ラー油でどうぞ。

丸ごと1本のエビをポテトやオリーブと共に米粉の皮で包んだ「エビ餃子」2本720円（税込）のほか、大葉と小梅、ガリ、パクチーなどの変わり種がスタンバイ。

もちもちの皮にエビがプリッと！

創作中華の人気店〈一之船入（いちのふないり）〉が手がける餃子スタンド。本店仕込みの香港粥をセットにして朝ごはんで楽しんでも。

昼から翌朝まで通し営業の大衆中華店。注目の「熟成豚肉ギョーザ」6個380円（税込）は、熟成肉のスペシャリテ〈京都中勢以（なかせい）〉の1カ月熟成させた豚肉を使用。

酢＆コショウのタレでぜひ！

カリッと香ばしく焼けた皮とジューシーな餡のバランスが絶妙だ。焼きのほか、ぜひ茹でや揚げも。

「とりあえず餃子セットレギュラー」1,380円（税込）は、豚肉に鶏ガラスープを練り込んだ「錦餃子」14個と好きなドリンク、生野菜のセット。

タレは酢＆ブラックペッパー。

女性客に人気の専門店。最初は餃子とドリンクやご飯などがセットになった4種のおきまりから選び、単品は追加オーダーで。

春メニューの「ニラと玉子の水餃子」7個500円（税込）は、店主夫妻の故郷、中国・東北地方でおなじみの味。

ビールが欲しくなる味！

つるっ、もちっとした皮で自家農園のニラと塩味の玉子焼きを包んでいる。

（Hanako1154号掲載：photo:Sadaho Naito text:Awa☆Moriko）

実は餃子天国って知ってた？ ランチにぴったり！個性豊かなこだわりの味。京都のオススメ餃子店5軒