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横浜チョコレートファクトリー&ミュージアムのチョコかき氷、削る幻のカカオ&甘くないカカオ100%

  • 2018.7.6
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横浜チョコレートファクトリー&ミュージアムのチョコかき氷、削る幻のカカオ&甘くないカカオ100%

チョコレート専門店「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」から、夏の新作カフェメニュー「横浜スノーチョコレート」が登場。2018年7月6日(金)から9月30日(日)までの期間限定で販売される。

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チョコレートに関する「見る、味わう、体験する」の全てが揃った工場一体型のチョコレート専門店「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」がこの夏新たに提案するのは、専門店ならではのクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用した、2種類のチョコレートかき氷「横浜スノーチョコレート」だ。

コク深くフルーティー、“幻のカカオ”と称されるアリバカカオを使った「アリバ」は、ミルクと生クリームでのばしたチョコレートを凍らせて削り出すことで生まれる、フワフワ食感とクリーミーな味わいがポイント。仕上げに、注文者の目の前でチョコレートを雪のように削り入れれば、新感覚のチョコレートかき氷の完成だ。水は一切加えていないため、最後までチョコレートの濃厚な美味しさを楽しめるという。

一方の「カカオマス」は、砂糖不使用のカカオ100%チョコレートだけで作った、大人のための“甘くない”かき氷。まずは、チョコレート本来の味わいをダイレクトに堪能するためにそのまま頂くのがオススメ。芳醇な香りやビターな旨みを楽しんだ後は、別添えの特製チョコレートシロップを加えることで、より奥深いチョコレートの世界が待っている。

【商品情報】
「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」夏の新作カフェメニュー
販売期間:2018年7月6日(金)〜9月30日(日)
価格:横浜スノーチョコレート(アリバ/カカオマス) 各850円+税

【店舗情報】
横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム
住所:神奈川県横浜市中区山下町97 横浜大世界2Fフロア
営業時間:平日 10:00~20:30、土日祝 10:00~21:00(ラストオーダー: 閉店時間の15分前)
定休日:年中無休

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