セブンの夏グルメ！ トマト×ナスが相性バツグンの「ナスと挽肉のピリ辛トマトスパゲティ」

ピリリと辛い唐辛子がアクセントの「ナスと挽肉のピリ辛トマトスパゲティ」

焼きナス、麻婆ナス、おひたしなどさまざまなグルメとマッチするナス。夏野菜の代表格としても知られていますね。今回紹介するのはオーソドックスなナスの素揚げをトッピングした、「ナスと挽肉のピリ辛トマトスパゲティ」。大柄のナスがゴロっと入っているので、食感が思う存分楽しめそうです。

一口食べようとフタを開けたときに漂ってきたのは、“ピリ辛”っぽくない甘く熟したトマトの香り。どうやらトマトソースには甘みがあり、ピリ辛要素は唐辛子が引き出しているよう。「辛すぎたらどうしよう…」という不安があったので、一安心しました。

では改めて、ナスと挽肉を味見していきましょう。

かむとすぐにとろけてしまうナスと、コロコロした挽肉の食感の違いがベストマッチ。大きめの乱切りのまま素揚げされているので、ナス本来の素材感とフレッシュさが引き立つおいしさです。ナスのみずみずしさとジューシーな挽肉の相性がよくて、パクパク食べ進められました。

挽肉とスパゲティの間には、香り引き立つトマトソースの層が。全体に馴染むように混ぜ合わせてからいただきます。濃いめのトマトソースがスパゲティに絡まり、しっかりとした食べごたえ。一瞬ピリッと感じる唐辛子の辛さが病みつきになり二口、三口とフォークが進みました。トマトソースは若干甘めの味つけなので、辛さが苦手な人でもこれなら食べやすそう。

夏向けの“ピリ辛”な新商品に興味をそそられる人は多かったようで、ネット上では「トマトとナスの組み合わせって最高だよね！ セブンで見かけてつい買ってしまったよ」「ナスがトロっとしてて口当たりがよかった」「ナスとトマトがよいバランスで入っててヘルシーだね」「唐辛子の辛さが利いていておいしい！」「トマトソースは甘めだけど唐辛子を混ぜ合わせると辛いかな、けどおいしいからリピート決定！」と好評を博していました。

ナス本来の素材感を残した「ナスと挽肉のピリ辛トマトスパゲティ」。夏野菜のトマトも入っているので、旬の味を楽しんでみてはいかが？

文／プリマ・ドンナ