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3分で完成! “もう一品”にぴったりの「キュウリのラー油和え」

  • 2018.6.24
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ラー油といえば、中華料理などでおなじみのピリッと辛い調味料です。今回はラー油を使って、手早く作れるおかずレシピをご紹介します。ラー油の使い方がワンパターン化、冷蔵庫で眠らせている方にも、ぜひチェックしてもらいたいレシピです。

すりこ木でたたいたキュウリを、ラー油としょうゆで和えればできあがり! というお手軽さが魅力です。みずみずしくサッパリしたキュウリとピリ辛ラー油との相性が良く、ビールのお供としてもぴったりですよ。
あともう一品欲しいというときに重宝するメニューになりそうです。

3分で調理できるので、試してみて損はないですよ! ぜひ作ってみてくださいね。

■キュウリのラー油和え

調理時間 3分 1人分 19Kcal

レシピ制作:E・レシピ


<材料 2人分>
キュウリ 1本
ラー油 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1.5

<下準備>
キュウリは両端を切り落とし、すりこ木でたたき割る。食べやすい大きさに分け、種を取る。



<作り方>
1、ボウルで全ての材料を和え、器に盛る。



キュウリはすりこぎで叩いて割ることで味が染みて、おいしく仕上がりますよ。

(ジェイ真葉)

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