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書籍『純喫茶とあまいもの』都内近郊の名店純喫茶30店、甘いメニューや店の歴史まで

  • 2018.6.22
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書籍『純喫茶とあまいもの』都内近郊の名店純喫茶30店、甘いメニューや店の歴史まで

書籍『純喫茶とあまいもの』が、2018年7月3日(火)より全国の書店、およびネット書店にて展開される。

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日本全国1700軒以上の純喫茶を訪問した著者、難波里奈による純喫茶の魅力が詰まった書籍が発売。都内近郊の純喫茶30店舗を紹介する。パフェ、プリン・ア・ラ・モード、ホットケーキ、フルーツサンド、ケーキ、クリームソーダなど、純喫茶ならではの甘いメニューの歴史や秘密を探る内容だ。

『純喫茶とあまいもの』では、それぞれの純喫茶の創業当時から続く製法、厳選した食材、手作りメニューなど、店主の味へのこだわり、その他にも食器、盛りつけ方、色合いなど見た目に関する情報も紹介。さらに、食材や作り方など今回初めて明かされる情報も掲載される。そして、創業当時の建物、メニュー表など貴重で価値のある記録も特別に公開される。

さらに、店主の経歴を交えた純喫茶にまつわるエピソードやお店の内装のこだわりも満載。店内の貴重な美術品、職人技が手掛けたテーブルや椅子、照明などが紹介されている。

純喫茶を知るには完璧な一冊。本書を片手に、純喫茶に足を運んでみては。

【詳細】
書名:『純喫茶とあまいもの』
著者:難波里奈
発売日:2018年7月3日(火)
定価:1,600円+税
仕様:B5変判、208ページ
取扱店舗:全国の書店、およびネット書店(紀伊國屋書店、楽天ブックス、ヨドバシ.com、Amazon、honto、オムニ7 ほか)
目次抜粋:パフェ / プリン・ア・ラ・モード / ホットケーキ / フルーツサンド・トースト / ケーキ / 飲み物

【問い合わせ】
株式会社 誠文堂新光社 東京都文京区本郷3-3-11

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