大切なあの人へ、フレンチのエスプリが利いたおいしいギフトをパリジェンヌ気分で贈りませんか？ホームパーティで喜ばれる逸品や、家族や仕事先に感謝を伝えるとっておきを集めました。Health-Conscio...

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「豆腐干（とうふかん）」をご存知ですか？　豆腐が原料の豆腐干には高たんぱく質、さらに大豆イソフラボンも含まれているほか、低糖質でもありますので、更年期世代におすすめのダイエット食材です。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、豆腐干を美味しく食べるポイントや、ダイエット効果アップの食べ方についてご紹介します。■豆腐干ってどんなもの？豆腐干とは、豆腐から水分を抜いて乾燥させたものです。中国ではこれを細切りにしたものが、和え物、炒め物と幅広く使われています。味が淡泊で麺の代用品としても使えるため、糖質やカロリーを控えたいときには打ってつけです。また冷凍の状態で出回っているので、保存もきくのがメリットです。■美味しく食べるポイントは？下処理を丁寧におこなうのがポイントです。容器に豆腐干を入れてラップをかけ、冷蔵庫で2時間ほどかけて解凍したら、たっぷりのお湯で5分ほど茹でます。その後しっかり水洗いをして、水気を切っておきましょう。■ダイエット効果アップの食べ方サラダやスープに加えるとボリュームがアップし、食べ応えが出ます。また、鍋のしめとして使うのもおすすめです。もちろん麺に見立てて使えば、いつでも糖質やカロリーを気にせずパスタ風、焼きそば風の料理が楽しめます。■おすすめ豆腐干レシピ2つ簡単に作れて満足感もしっかり得られる豆腐干レシピです。(1)豆腐干ときのこの和え物材料（作りやすい分量）豆腐干　50gお好みのきのこ　100gきゅうり　1/2本しょうゆ　小さじ2酢　小さじ2ごま油　小さじ1はちみつ　少々いりごま　適宜作り方（1）豆腐干は前述の要領で下処理をしておきます。（2）きゅうりは細切りにしておきます。（3）きのこは石づきを取って、食べやすい大きさに切り、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱しておきます。（4）しょうゆ、酢、ごま油、はちみつをよく混ぜ合わせておきます。（5）（1）と（2）と（3）を、（4）でよく和え、いりごまを散らして完成です。(2)しらすと油揚げのパスタ風材料（1人分）豆腐干　100gしらす　大さじ3油揚げ　1/2枚長ねぎ　5cmオリーブオイル　大さじ1/2めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2きざみ海苔　適宜作り方（1）豆腐干は前述の要領で下処理をしておきます。（2）長ねぎは刻んでおきます。（3）油揚げは細切りにし、フライパンでカリカリに炒っておきます。（4）（2）と（3）としらす、オリーブオイル、めんつゆを混ぜ合わせておきます。（5）（1）と（4）をよく和え、きざみ海苔を散らせば完成です。ダイエットの一番の敵は、食べたいものが食べられないストレスです。豆腐干はダイエット中に食べたくなりがちな麺料理へのハードルを下げてくれるありがたい食材。栄養価も申し分ないアイテム、ぜひ取り入れてみてくださいね。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

12～3月が旬の「タラ」は、カロリー・糖質・脂質量が少ない一方でタンパク質が豊富に含まれており、美容やダイエットに効果的な食材です。食べ方に工夫をすれば、痩せ効果UPを狙うことができますよ。つやプラ管理栄養士の筆者が、タラの痩せ効果を上げる美味しい食べ方をご紹介します。■痩せ効果も抜群！？タラの美容・健康効果とはつやプラタラには「タンパク質」が豊富に含まれています。タンパク質は筋肉をつくる材料である他、肌や髪、爪などの材料にもなるため、ダイエット効果＆美容効果が期待できます。その他、「ビタミンD」や「ビタミンB12」「ビタミンE」などの栄養素も多く含まれています。ビタミンDは「カルシウム」の吸収を高める作用や、血糖値を下げるホルモンである「インスリン」の分泌を促す作用があるため、骨を丈夫にする効果やダイエット効果も期待できます。さらに、ビタミンB12は赤血球の生成を促す働きから貧血を予防したり、ビタミンEには血管を広げて血流を改善する働きがあります。それにより細胞の代謝が促されると、痩せやすい身体＆美肌づくりに役立つといえます。冬が旬のタラを、ダイエットや美容に活用していきましょう。■痩せ効果UPに！タラの美味しい食べ方3つ(1)舞茸とレンジ蒸し舞茸に含まれる成分によって、食事中の炭水化物の吸収速度が緩やかになり血糖値上昇を穏やかにすることが報告されています。血糖値上昇を抑えることで「インスリン」の分泌も抑えられるため、ダイエット効果が期待できます。そこで、タラと組み合わせてレンジ蒸しにするのがおすすめ。レンジ蒸しは、余分な油を使わずにすむ調理法であるため、カロリーや脂質量をカットすることができます。ポイントコクを出したい、または味が物足りない場合は、オリーブオイルを一回したり、七味を一振りしていただきましょう。オリーブオイルには腸を刺激して排便を促す作用があり、七味に含まれる唐辛子には脂肪燃焼効果があるため、代謝の良い身体づくりに役立ちますよ。(2)カレーソテーカレー粉には、脂肪燃焼効果がある唐辛子や抗酸化作用があるターメリックなどのスパイスが多く含まれています。そのため、美容やダイエットを意識する時は、カレー粉を使うのがおすすめです。タラはさっぱりとした味をしているため、カレー味との相性も◎。ポイント付け合わせにトマト＆ブロッコリーをそえていただきましょう。トマトには血行を改善して代謝を上げる効果が期待できる「リコピン」が含まれており、ブロッコリーには脂質の代謝に関与している「クロム」が含まれています。ダイエット効果を高めてくれるでしょう。(3)ミルクキムチスープただのキムチスープではなく、ミルク仕立てにすることが重要です。タラに含まれる「ビタミンD」は「カルシウム」の吸収を上げる働きがあるため、カルシウムが豊富な牛乳を使いましょう。特に40・50代は、女性ホルモンの分泌量が低下していくため、骨粗しょう症対策のためにもカルシウムを意識して摂取することをおすすめします。「イソフラボン」が豊富な豆腐や蒸し大豆をプラスすれば、更年期女性に嬉しい美容スープにもなりますよ。ポイントキムチにも唐辛子が含まれているので、脂肪燃焼効果がある「カプサイシン」が含まれています。また、牛乳の「タンパク質」も摂ることができ、スープにすることで満腹感を得やすく食べごたえのある一品になります。タラには、美容やダイエットに役立つ栄養素が豊富に含まれています。タラを美味しく食べながら、効率よくダイエット効果を得るためのヒントにしてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

誰もがうらやむような魅力的な男性・マサルと入籍したリンさん。お姫様のようにやさしく扱ってくれていたマサルは、結婚後すぐに豹変！ リンさんが体験した夫のあり得ない浮気騒動の体験談です。

ベビーカレンダー

歯ブラシをマメに交換したいけど、毛先はまだ開いていないし……ま、いっか。と、歯ブラシの交換をさんざん放置したあとに新しい歯ブラシを使うと「わ！汚れが激落ち！」と驚くことがあります。そんなときは新しい歯ブラシを使う大切さを …

fytte

特徴的なトグルやクラシカルなデザインで、オーセンティックな雰囲気を演出できるダッフルコート。元々は北欧の漁師たちが着用していた防寒着で、手袋を付けたままでも着脱できたり、ポケットが使えたりと、機能性にも優れたアイテムなんです。そこで今回は、無印良品で販売されているダッフルコートをご紹介。寒さをしっかりとしのげる厚手の生地がポイントですよ！

TRILL ニュース

人のせいにする人は、自分に責任があったとしても、何かと理由をつけて他者のせいにしようとするでしょう。自分の間違いをなかなか認められないのかもしれません。では、あなたは一体どれくらい人のせいにする人でしょうか？心理テストで探ってみましょう。

TRILL ニュース

アメリカの作家、レベッカ・ブラウンの掌編『ゼペット』が、柴田元幸さんの翻訳、カナイフユキさんのイラストによりかわいい絵本となって登場。 実はこれ、イタリアの童話でディズニー映画としても知られる『ピノキオ』を踏まえた物語。 イラストを担当したカナイさんにお話をうかがいました。

Hanako